Los 25 platos tailandeses más típicos y sus recetas

Si quieres probar nuevas experiencias culinarias, una buena opción es adentrarte en el mundo de la gastronomía thai. Aquí te dejamos los 25 platos más famosos de esta cocina, para que sepas elegir qué comer cuando vayas a alguno de los cada vez más célebres restaurantes tailandeses. Además, te contamos los ingredientes que llevan, las calorías aproximadas que contiene cada plato y su mayor parecido con un plato típico español.

Khao Pad

Arroz frito con huevo, verduras y carne o marisco.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el arroz con pollo español.

Pad Thai

Fideos de arroz salteados con tofu, huevo, brotes de soja y cacahuetes.

Aproximadamente 350-450 calorías por porción.

Podría compararse con una versión asiática del arroz tres delicias o los fideos chinos salteados con verduras y carne.

Tom Yum

Sopa picante con hierbas, chile, setas, gambas y leche de coco (opcional).

Aproximadamente 100-200 calorías por porción.

Podría compararse con una versión asiática de la sopa de mariscos española.

Massaman Curry

Curry de carne de pollo con patatas, cebolla, cacahuetes y especias.

Aproximadamente 400-600 calorías por porción.

Podría compararse con un guiso de carne español como el cocido madrileño o el guiso de ternera con patatas.

Green Curry

Curry de pollo o ternera con verduras y leche de coco, aderezado con pasta de curry verde.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el pollo al curry español.

Red Curry

Curry de carne o pollo con verduras y leche de coco, aderezado con pasta de curry roja.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el pollo al ajillo o el pollo al chilindrón.

Panang Curry

Curry espeso y cremoso de carne o pollo con pasta de curry panang y leche de coco.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con un guiso espeso de carne español como el estofado de ternera con patatas.

Papaya Salad

Ensalada de papaya verde rallada con tomate, zanahoria, cacahuetes y aderezo picante.

Aproximadamente 100-200 calorías por porción.

Podría compararse con la ensalada de aguacate, tomate y cebolla o la ensalada murciana.

Larb

Ensalada de carne picada con hierbas, chile, jugo de limón y arroz tostado.

Aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con una versión asiática de la ensalada de carne española.

Moo Ping

Brochetas de cerdo marinadas con ajo, salsa de soja y azúcar de palma.

Aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con el pincho moruno español.

Gai Yang

Pollo asado marinado en una mezcla de especias, ajo y salsa de pescado.

Aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con el pollo al ajillo o el pollo al horno con especias.

Tom Kha Gai

Sopa de pollo con hierbas, chile, leche de coco y jugo de lima.

Aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con una versión asiática de la sopa de pollo española.

Pad Kra Pao

Carne o pollo picado salteado con albahaca tailandesa y chile.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el pollo al ajillo o el pollo al chilindrón.

Som Tam

Ensalada de papaya verde con gambas secas, cacahuetes y salsa de pescado.

Aproximadamente 100-200 calorías por porción.

Podría compararse con una versión asiática de la ensalada de tomate o la ensalada murciana.

Khao Soi

Sopa de fideos de huevo con carne o pollo, leche de coco y especias.

Aproximadamente 500-700 calorías por porción.

Podría compararse con el caldo de pollo con fideos español.

Satay

Brochetas de carne o pollo marinadas en una mezcla de especias y leche de coco.

Aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con el pincho de pollo español.

Kai Med Ma Muang

Pollo salteado con anacardos, cebolla y chile.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el pollo al ajillo o el pollo al chilindrón.

Pla Rad Prik

Pescado frito con salsa picante de chile y ajo.

Aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con el pescado frito con ajos español.

Tod Man Pla

Pasteles de pescado con curry y hojas de lima kaffir.

Aproximadamente 100-200 calorías por porción.

Podría compararse con las croquetas de pescado españolas.

Panaeng Moo

Cerdo en una salsa de curry espesa y cremosa con pasta de curry panaeng.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con un guiso espeso de carne español como el estofado de ternera con patatas.

Pad See Ew

Fideos de arroz salteados con carne, brócoli y salsa de soja.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el arroz frito español.

Geng Kheaw Wan

Curry verde de pollo o ternera con berenjenas, bambú y leche de coco.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el pollo al curry español.

Kao Mun Gai

Arroz cocido al vapor con pollo, ajo y jengibre.

Aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el arroz con pollo español.

Pla Sam Rod

Pescado frito con salsa de tamarindo, chile y ajo.

Aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con el pescado al horno o pescado a la parrilla español.

Tom Jued

Sopa clara de carne o pollo con jengibre, huevo y verduras.

Aproximadamente 100-200 calorías por porción.

Podría compararse con la sopa de pollo española.

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