Los 25 platos rumanos más típicos y sus recetas

¿Te gustaría probar nuevas experiencias gastronómicas? Una buena opción es adentrarte en el mundo de la cocina rumana. Aquí encontrarás los 25 platos rumanos más típicos como, por ejemplo, el sarmale, la mamaliga o el mici. Además, te indicamos los ingredientes que lleva cada plato, las calorías aproximadas que contiene y si hay algún plato similar en la gastronomía española. Por si vas a probar alguno de los mejores restaurantes rumanos y quieres saber qué es cada plato de la carta

Sarmale

Son hojas de col rellenas de carne picada y arroz, cocidas en salsa de tomate.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con los pimientos rellenos o los rollos de hojas de parra rellenos, populares en la cocina española.

Mici

Son pequeñas salchichas de carne de cordero y cerdo, condimentadas con ajo y hierbas.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con las albóndigas o las chistorras, que son pequeñas salchichas similares.

Mititei

Son también pequeñas salchichas de carne de cordero y cerdo, condimentadas con ajo y comino, pero en este caso son asadas.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Al igual que el mici, también podría compararse con las chistorras, ya que ambas son pequeñas salchichas condimentadas.

Ciorba de perisoare

Es una sopa agria de carne picada y albóndigas.

Contiene aproximadamente 150-250 calorías por porción.

No tiene una comparaciónexacta, pero podría compararse con una sopa de albóndigas.

Ciorba de burta

Es una sopa de callos, a menudo con crema agria y ají picante.

Contiene aproximadamente 250-350 calorías por porción.

Podría compararse con la sopa de callos, aunque la preparación es diferente.

Ciorba de cartofi

Es una sopa de papas con crema agria y eneldo.

Contiene aproximadamente 150-250 calorías por porción.

Podría compararse con la sopa de patatas y puerros.

Mamaliga

Es un puré de maíz cocido, similar a la polenta italiana.

Contiene aproximadamente 150-200 calorías por porción.

No tiene una comparación exacta con la comida española.

Tochitura

Es un guiso de carne de cerdo con cebolla y pimiento rojo.

Contiene aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con el estofado de cerdo.

Salata de vinete

Es una ensalada de berenjenas asadas y trituradas, mezclada con cebolla y perejil.

Contiene aproximadamente 100-200 calorías por porción.

Podría compararse con la escalivada o la ensalada de berenjenas.

Zacusca

Es una pasta de verduras (generalmente berenjena y pimiento) cocidas y trituradas, a menudo servida como dip.

Contiene aproximadamente 50-100 calorías por porción.

No tiene una comparación exacta con la comida española, pero podría compararse con el hummus o la Baba Ghanoush árabe.

Papanasi

Son buñuelos de requesón con salsa de frutos rojos.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con los buñuelos o las filloas rellenas de queso y miel.

Cozonac

Es un pan dulce con frutas secas y nueces.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con el roscón de reyes o la mona de Pascua.

Placinta

Es un pastel salado o dulce, a menudo relleno de queso, espinacas o manzanas.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con las empanadas o las cocas.

Scovergi

Son pequeñas bolas de masa frita, a menudo servidas con miel o mermelada.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con los churros o los buñuelos.

Langos

Es un tipo de pan plano frito, generalmente cubierto con ajo, queso y crema agria.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con las pizzas o las cocas.

Muceni

Son pequeñas galletas en forma de 8, cocidas en un jarabe de nuez y canela.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Es similar a la rosquilla de la gastronomía española.

Dobos

Es un pastel de capas de bizcocho y crema de chocolate.

Contiene aproximadamente 400-500 calorías por porción.

Podría compararse con la tarta Sacher o la tarta de la abuela.

Torta de miel

Es un pastel denso y húmedo, hecho con miel y nueces.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con el turrón o el mazapán.

Zacusca de fasole

Es una pasta de frijoles cocidos y triturados, a menudo servida para dipear.

Contiene aproximadamente 50-100 calorías por porción.

Podría compararse con el paté o el hummus de garbanzos.

Ardei umpluti

Son pimientos rellenos de carne picada y arroz, cocidos en salsa de tomate.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con los pimientos rellenos españoles.

Piftie

Es una gelatina de carne de cerdo, generalmente servida como aperitivo.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

No tiene ninguna comparación con la comida española.

Mamaliga cu branza si smantana

Es un puré de maíz cocido, mezclado con queso y crema agria.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con la tortilla o el pisto.

Tocanita de cartofi cu ciuperci

Es un guiso de papas con champiñones, cebolla y crema agria.

Contiene aproximadamente 200-300 calorías por porción.

Podría compararse con el guiso de patatas con setas.

Fasole cu carnati

Es un guiso de frijoles con salchichas, cebolla y tomate.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con el guiso de judías con chorizo.

Rulada

Es un pastel enrollado, a menudo relleno de crema de vainilla, nueces y pasas. También puede ser salado, con relleno de queso y jamón.

Contiene aproximadamente 300-400 calorías por porción.

Podría compararse con el brazo gitano o el pastel enrollado.

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