Los 6 mejores sitios donde comer en Segovia

A tan solo 90 kilómetros de la capital, Segovia es una de las ciudades y puntos de interés turístico cerca de Madrid que merece una escapada de un día para hacer una visita. Sin olvidar sus alrededores, donde puedes disfrutar de una escapada a los pueblos más bonitos de Segovia.

El Acueducto, la Catedral o el icónico Alcázar (que recuerda al emblemático castillo de Disneyland París), son algunos de los monumentos más famosos que puedes encontrarte en esta localidad. Y el cochinillo, claro.

Tras una mañana de excursión por la ciudad castellanoleonesa, qué mejor que reponer fuerzas y entrar en calor con la gastronomía tradicional de la localidad. Por ello, a continuación puedes consultar cuáles son los mejores sitios donde comer en Segovia.

Mesón de Cándido, de los más caros pero de gran calidad (50 euros por persona aprox.)

A los pies del Acueducto de Segovia, el Mesón de Cándido es uno de los restaurantes más clásicos de la ciudad. Precisamente por este motivo, es impensable acudir sin reserva.

En el Mesón de Cándido puedes disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales de Castilla y León, pero este es un establecimiento de gran reconocimiento por su plato estrella, el cochinillo.

Es un restaurante de alta cocina tradicional con mucha historia, puesto. Son tres generaciones las que han gestionado el restaurante y todas ellas con un ritual distintivo común, partir el cochinillo con el plato. De hecho, uno de ellos ha sido nombrado Mesonero Mayor de Castilla.

Si tienes suerte y coincides en el comedor con alguna celebración especial, puedes disfrutar del ritual de cortar el cochinillo con el plato y el recital que lo acompaña.

La calidad de los platos, la demanda de clientes y su ubicación provocan que comer en este Mesón no sea uno de los más baratos de la ciudad. En cuanto a los precios, algunos datos de interés son:

El cochinillo se sirve por porciones individuales y cada una cuesta casi 30 euros sin guarnición. Aunque si quieres ver el producto íntegro, puedes pedirles a los camareros que te traigan el cochinillo entero para verlo, como aparece en la siguiente imagen.

El precio medio de las raciones es entre 15 y 15 euros, dependiendo del plato. Y los pescados tienen un precio de entre 25 y 30 euros por ración. En cuanto al resto de platos de carne cuestan entre 20 y 30 euros y los postres tienen un precio medio de 7 euros.

Si pides una porción de cochinillo con guarnición, más bebida, más un postre, la cuenta puede ascender fácilmente a los 50 euros.

Puedes reservar y ver la carta del Mesón de Cándido.

Restaurante José María, alta cocina por 50 euros por persona

El restaurante Jose María es otro de los establecimientos para comer en Segovia con más historia y tradición. Se trata de un restaurante que lleva abierto desde 1982 y cuyo plato más icónico es el cochinillo. Aunque más allá de este plato típico, en José María puedes disfrutar de una amplia variedad de platos de la gastronomía tradicional segoviana con un toque innovador.

La receta del cochinillo asado está considerada por José María como el plato estandarte de su carta. Por ello, en su afán de querer ofrecer el producto con mayor calidad, el restaurante abrió su propia granja en 2018, donde controla y cría a los cochinillos que después ofrece a los comensales.

El restaurante se encuentra en el pleno centro histórico de Segovia y, al igual que el Mesón de Cándido, es un establecimiento muy grande, con varios salones. Pero, aun así, siempre está lleno. Y también deleita a sus comensales con el tradicional corte del cochinillo con el plato, tal y como aparece en la siguiente imagen:

En cuanto a los precios, al igual que en el caso anterior, el restaurante José María no es de los más baratos de Segovia. Comer en este tipo de establecimientos es buscar la experiencia y calidad del producto, mezclado con historia y tradición.

El precio medio por persona puede alcanzar los 50 euros y, de manera más específica, la carta señala los siguientes precios en el menú:

• Los entrantes para compartir cuestan entre 13 y 30 euros, dependiendo del plato específico.
• Los pescados y otros productos específicos del mar tienen un precio medio de 30 euros.
• Igual que los asados y otras carnes. La ración de cochinillo tiene un precio de 30 euros

Puedes ver la carta y reservar una mesa para comer en el restaurante José María.

Restaurante Asador Maribel, 40 euros el menú cerrado por persona

“Despacito, Paciencia, Cariño, que hacer las cosas bien, importa más que hacerlas”. Este es el lema del restaurante Asador Maribel, otro de los restaurantes mejor valorados y de gran calidad para disfrutar de platos tradicionales en Segovia.

Al igual que los dos anteriores se encuentra ubicado en el centro histórico de la ciudad, con una vista panorámica del Acueducto. Sus platos estrella son el asado de carne, el lechazo y el cochinillo, que cocinan en sus hornos de leña y barro.

En cuanto a los precios, en este restaurante es posible elegir comida de la carta o menú.

Los menús tienen un precio cerrado de 37 euros y de 76 euros. El primero incluye cochinillo, un primer plato, postre, pan y bebida. Y el segundo, el más caro, incluye cordero lechal, postre, pan y agua. Este último es para dos personas por la cantidad de carne que incluye.

En el caso de pedir comida de la carta, los precios de los entrantes varían entre los 10 y 15 euros la ración. La ración de cochinillo es de 25 euros y la de cordero lechal de 54 euros, aunque en este precio se incluye comida para dos personas.

El resto de platos de carne tiene un precio medio de 30 euros y los pescados de 25 euros aproximadamente.

Puedes acceder al menú y reservar una mesa para comer en el Asador Maribel.

El Bernardino, para comer de las raciones de cochinillo más baratas

El Bernardino es otro de los restaurantes de Segovia con mucha historia y tradición. El establecimiento lleva ofreciendo comidas desde el año 1939 y se ha convertido en una de las casas de comidas más antiguas de la ciudad.

El asado del cochinillo, que en este restaurante tiene un peso de entre 4,5 y 5 kilogramos, tiene 21 días como máximo y la crianza se produce en granjas dedicadas en exclusiva a esta tarea en la provincia de Segovia. Además, siguiendo la tradición de la ciudad, el cochinillo en este local también se trincha con el canto de un plato. ¿El objetivo? Demostrar la ternura de la carne y el toque crujiente de la piel.

En el restaurante Bernardino puedes pedir un menú de precio cerrado o elegir platos de la carta. En cuanto a los precios de la carta:

• Los entrantes entre 10 y 25 euros, ya sean fríos o calientes.
• En cuanto a los pescados, el precio medio es de unos 25 euros y en cuanto a los asados, la media es de 25 euros también.
• El cochinillo asado con patatas cuesta 23 euros por persona y el cordero lechal 53 euros.

Puedes acceder a la carta y reservar una mesa para comer en el restaurante El Bernardino.

Restaurante Casares, para comer por menos de 40 euros

El restaurante Casares se encuentra ubicado a los pies del Acueducto de Segovia. Tiene una localización envidiable y no es para menos, puesto que es un restaurante con mucha historia y tradición.

En cuanto a la carta, este establecimiento ofrece una gran variedad de elaboraciones de la gastronomía tradicional segoviana. Aunque sin renunciar a los productos nuevos y originales de cada temporada.

Además de los platos de la carta, en Casares puedes pedir el menú típico segoviano que incluye un primero a elegir entre platos calientes, como sopa y judiones o platos fríos. De segundo, no puede faltar el cochinillo o cordero lechal y un postre para terminar una comida por todo lo alto.

El precio de este menú es cerrado a 35 euros.

Por otra parte, en cuanto a los precios de la carta, los entrantes cuestan entre 10 y 20 euros.

• Las sopas y los platos de cuchara entre 7 y 10 euros.
• Los pescados tienen un precio medio de 20 euros y las carnes y asados de entre 20 y 25 euros, dependiendo del plato.
• El cochinillo asado cuesta 22 euros por ración.

Puedes reservar una mesa y consultar la carta de precios del Restaurante Casares.

Restaurante El Sitio, para ir a tomar el aperitivo o comer

Otro de los establecimientos más populares y conocidos de Segovia para comer es el Restaurante El Sitio. Un lugar de gran tradición donde es posible disfrutar de un montón de recetas de cocina casera segoviana.

Está ubicado a un minuto a pie de la Plaza Mayor de Segovia y, entre sus productos más destacados se encuentran, los platos castellanos caseros y elaborados con productos de calidad. Y pinchos abundantes y de calidad en la barra a cualquier hora para tomar un tentempié.

El restaurante tiene dos espacios diferenciados. En la planta inferior se encuentra el bar, donde se sirven los pinchos y es la zona para tomar el aperitivo. Mientras que la primera planta alberga el restaurante, con una decoración tradicional y ambiente tranquilo.

En cuanto a los precios de la carta:

• Los entrantes y las raciones tienen un precio medio de entre 10 y 25 euros, dependiendo de la elaboración que quieras pedir.
• Los primeros y platos de cuchara son de los más económicos, puesto que cuestan entre 5 y 14 euros.
• Los pescados tienen un precio medio de 25 euros y las carnes también se encuentran en este rango de precio.
• La ración de cochinillo cuesta 23 euros.

Puedes reservar una mesa desde la web del restaurante El Sitio.

La lista de restaurantes que se incluye en esta guía es una selección de los más famosos y mejor valorados de la ciudad. Aunque hay muchos más en los que puedes comer muy bien y barato. Algunos de ellos son el Restaurante Pasapán, El Fogón Sefardí, el restaurante Jose María, La Panera y El Figón de los comuneros.

Si quieres visitar otras localidades cerca de Madrid para hacer una escapada, en esta otra información puedes consultar una selección de los mejores sitios donde comer en Ávila.

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