Los mejores restaurantes 2011 con vino seleccionados en Madrid y Barcelona

El listado engloba restaurantes de primera categoría, otros especializados en vino y descubrimientos. Para realizar esta selección se han valorado aspectos como la carta, la variedad y originalidad de la bodega, la calidad del asesoramiento y el servicio. Para elaborar la selección de esta primera edición de los premios se ha tenido en cuenta un cuestionario cumplimentado por los restaurantes, la experiencia en los restaurantes del equipo de cata de Todovino.com y los comentarios sobre vino de los usuarios de 11870.com.

La página web de recomendaciones de negocios y restaurantes, 11870.com y Todovino.com, especialista en la selección, recomendación y venta a distancia de vino, han seleccionado y premiado a los restaurantes de Madrid y Barcelona que mejor experiencia de vino ofrecen en 2011.

Se ha valorado de cada restaurante:
• La bodega: número de referencias, denominaciones de origen y países.

• La carta: diseño, información del vino, renovación de la misma e idiomas.

• El servicio: relación calidad-precio, disponibilidad de sumiller, vinoteca acondicionada, copas especiales, oferta de vino por copas y servicio y precio de descorche.

Los elegidos
Entre los restaurantes elegidos se encuentran varios perfiles: restaurantes de primera categoría que ofrecen un servicio de vino reseñable como Sant Celoni, La Terraza del Casino o Drolma; restaurantes especializados en vino como El Quinto Vino, Vadebaco o Montvinic, y descubrimientos como Taberna Arzábal, Onofre o Roig Robí.

Además, un alto porcentaje de la selección coincide con algunos de los mejores restaurantes de España en 2011 seleccionados recientemente por los usuarios de 11870.

Según Gonzalo Verdera, consejero delegado de Todovino.com, “Hemos querido destacar aquellos locales que dan una importancia especial al servicio del vino y que hacen que el cliente, sea experto o aficionado, disfrute y descubra, que además es el objetivo de Todovino.com desde que se fundó hace diez años”.

Para Roberto Heredia, consejero delegado de 11870.com, “El mundo de la gastronomía y del vino es sin duda una de las grandes áreas de interés de nuestros usuarios, y hemos querido reflejar ese sentir entregando estos distintivos dentro del marco de los premios a los mejores restaurantes y negocios que entregamos anualmente. Contar para ello con un aliado de excepción como Todovino.com es todo un honor para nosotros”.

Esta colaboración entre Todovino.com y 11870.com se une a otras iniciativas conjuntas, como la reciente creación del perfil de Todovino.com en 11870, donde han incluido datos e información de más de 800 bodegas en toda España, las incluidas en la Guía Todovino.

El distintivo
Cada uno de los restaurantes seleccionados recibirá un distintivo que podrá exhibir en un lugar visible (incluso en la propia carta de vinos) para ser fácilmente reconocido por el público como uno de los que ofrecen mejor experiencia de vino. Igualmente contarán con un distintivo online en su página de 11870.com que les distinguirá como premiados por su servicio de vino.

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