Las 3 recetas de albóndigas para cocinar en una freidora sin aceite

¿Preparar albóndigas en una airfyer? Así es. En esta guía te dejamos una selección de las recetas más deliciosas que puedes preparar con albóndigas en la freidora sin aceite. ¿Todavía no tienes una? No te pierdas las mejores airfryer del mercado que puedes comprar al mejor precio. Aunque las indicaciones que se incluyen en esta guía son para hacer las elaboraciones en la Cosori air fryer, puedes ponerlas en práctica en la que tengas en casa.

¿Eres más de carne blanca? No dejes de consultar las mejores recetas de pollo para hacer en la freidora de aire que puedes disfrutar con su espectacular sabor.

CONSEJO: Para hacer albóndigas de carne, precaliente siempre la freidora sin aceite a 205 grados y deja el cocinado durante unos 8 minutos.

Albóndigas italianas

Preparar unas albóndigas a la italiana no va a llevarte apenas tiempo. Solo necesitas 15 minutos para hacer la preparación de los ingredientes y otros 8 para que se cocinen. Con las cantidades que te dejamos a continuación puedes sacar entre una y dos raciones.

Ingredientes

• 230 gramos de carne picada
• 30 gramos de pan rallado
• 30 mililitros de leche
• 1 huevo
• 3 gramos de ajo en polvo
• 2 gramos de cebolla en polvo
• 2 gramos de orégano seco
• 2 gramos de perejil seco
• Sal y pimienta al gusto
• 15 gramos de queso parmesano rallado
• Aceite en aerosol antiadherente
• Salsa de tomate para servir

Pasos

1. Combina la carne picada, el pan rallado, el huevo, las especias, la sal, la pimienta y el parmesano.
2. Crea bolas pequeñas con la mezcla e introdúcelas en el frigorífico durante 10 minutos.
3. Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori y presiona Inicio/Pausa.
4. Saca las bolas de carne del frigorífico y colócalas en la cesta de la freidora de aire precalentada. Rocía las albóndigas con aceite en aerosol y cocina a 205 °C durante 8 minutos.
5. Sirve con salsa de tomate y con queso parmesano rallado.

Albóndigas de cordero

Para hacer esta receta necesitas invertir 35 minutos en la preparación y otros 10 para el cocinado. Si sigues estos pasos al pie de la letra, puedes sacar tres raciones de albóndigas de cordero.

Ingredientes

• 450 gramos de carne picada de cordero
• 3 dientes de ajo picados
• 5 gramos de sal
• 1 gramo de pimienta negra
• 2 gramos de menta recién picada
• 2 gramos de comino molido
• 3 mililitros de salsa picante
• 1 gramo de chile en polvo
• 1 cebollino picado
• 8 gramos de perejil finamente picado
• 15 mililitros de zumo de limón
• 2 gramos de ralladura de limón
• 10 mililitros de aceite de oliva

Pasos

1. Mezcla el cordero, el ajo, la sal, la pimienta, la menta, el comino, la salsa picante, el chile en polvo, el cebollino, el perejil, el zumo de limón y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
2. Crea bolas con la mezcla y enfríalas durante 30 minutos en el frigorífico.
3. Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori y presiona Inicio/Pausa.
4. Cubre las albóndigas con aceite de oliva y colócalas en la freidora precalentada.
5. Selecciona Filete, ajusta el tiempo a 10 minutos y presiona Inicio/Pausa.

Albóndigas japonesas

Si quieres hacer albóndigas japonesas, aquí puedes encontrar todos los detalles. Solo necesitas 15 minutos para preparar todo y otros 10 para cocinarlas. Como resultado, con estas cantidades vas a obtener un total de 4 raciones.

Ingredientes

• 450 gramos de carne picada
• 15 mililitros de aceite de sésamo
• 18 gramos de pasta de miso
• 10 hojas de menta fresca finamente picadas
• 4 cebollinos finamente picados
• 5 gramos de sal
• 1 gramo de pimienta negra
• 45 mililitros de salsa de soja
• 45 mililitros de mirin
• 45 mililitros de agua
• 3 gramos de azúcar moreno

Pasos

1. Mezcla la carne picada, el aceite de sésamo, la pasta de miso, las hojas de menta, el cebollino, la sal y la pimienta hasta que todo quede bien unido.
2. Añade una pequeña cantidad de aceite de sésamo a tus manos y genera albóndigas de 51 milimetros con la mezcla. Saldrán aproximadamente 8 albóndigas.
3. Deja que las albóndigas se enfríen en el frigorífico durante 10 minutos.
4. Produce la salsa mezclando la salsa de soja, el mirin, el agua y el azúcar moreno. Déjalo apartado.
5. Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori y presiona Inicio/Pausa.
6. Coloca las albóndigas enfriadas en las brochetas exclusivas del modelo Chef Edition de Cosori e introdúcelas en la freidora de aire precalentada.
7. Selecciona Filete, ajusta el tiempo a 10 minutos y presiona Inicio/Pausa.
8. Cubre las albóndigas con la salsa cada 2 minutos

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