Las 3 mejores aplicaciones para aprender a cocinar

Unas lentejas, una paella, el pulpo a feira, un guiso de patatas con bacalao o hasta una tradicional tortilla de patatas. Elaborar estos platos para que queden en su punto perfecto no siempre es una tarea sencilla. Por ello, si quieres aprender a cocinar estas y otras muchas recetas para que te queden de escándalo, te explicamos cómo puedes hacerlo desde casa. En concreto, desde tu teléfono.

En esta guía puedes consultar el análisis elaborado por el equipo de redacción de CasaCocheCurro.com de las mejores aplicaciones para aprender a cocinar. Hemos seleccionado tres aplicaciones que tienen muy buenas valoraciones y un amplio catálogo de recetas para que puedas aprender todo tipo de recetas y técnicas. En algunas puedes encontrar elaboraciones específicas para dietas vegetarianas o sin gluten, platos vanguardistas y las recetas más tradicionales.

Cookpad

Cookpad es una aplicación en la que cualquier persona puede subir su propia receta y compartirla con el resto de usuarios. Por este motivo en esta app puedes encontrar desde las recetas más clásicas de pucheros hasta los platos más vanguardistas con caviar. Uno de los grandes atractivos de esta aplicación es que además de recetas nuevas, puedes descubrir ese toque nuevo para darle a un plato y mejorarlo. Un aliño especial, un pequeño truco a la hora de cocinarlo o un ingrediente secreto pueden convertir un plato normal en una receta deliciosa.

El catálogo de comida que puedes encontrar en Cookpad es muy amplio. Desde recetas para dietas vegetarianas, sin lácteo, sin gluten o keto hasta unos huevos rellenos, cabrito o un cocido. En Cookpad puedes encontrar infinidad de recetas para hacer con cuatro ingredientes básicos que tengas en la nevera. No hace falta que vayas al supermercado a por 10 ingredientes. Por el contrario, en muchas ocasiones con algo de pasta, verdura y carne o pescado puedes hacer una auténtica maravilla.

Para elegir un plato y probar la receta puedes buscar la receta en un buscador o navegar por los perfiles y platos que han elaborado los usuarios para coger ideas. Al entrar en la aplicación, la página principal muestra diferentes recetas. Están clasificadas por eventos, como por ejemplo por el Día del Padre.

Aunque también puedes ver las mejores recetas que puedes elaborar usando ingredientes y productos frescos de temporada. Para sacarle aún más partido al sabor de los alimentos.

Al final de esta página principal hay una sección de recetas nuevas que se acaban de subir e incluso comentarios de otros usuarios con trucos de cocina. Algunos de estos pequeños consejos son para saber cómo limpiar el aceite sucio, cómo mantener las fresas frescas más tiempo o cómo hacer salsas de guisos, entre otros.

En la parte superior de la pantalla hay un buscador que te pregunta qué ingredientes tienes en la nevera. Aquí puedes escribir la receta que buscas y acceder al contenido. Aunque si no tienes ni idea de qué plato cocinar, en la página principal puedes acceder a un montón de recetas. Por ejemplo, encontramos una receta de pierna de cordero al horno fácil.

Al entrar, indica el tiempo que se tarda en hacer el plato y la lista de ingredientes así como el número de personas. A continuación aparece detallado el procedimiento para hacerlo por pasos.

En cada uno de los pasos, además de la explicación, hay una fotografía que lo ilustra. Cada una de las recetas está explicada por pasos, con fotografías y consejos. Y todas han sido cocinadas por el usuario que la ha subido, por lo que si sigues las instrucciones, el éxito está asegurado.

Como hemos mencionado, en la página principal hay una sección de ingredientes de temporada. Si seleccionas esta opción, accedes a un catálogo completo de las frutas y verduras específicas de cada mes. Y, por si tienes espárragos en la nevera y no sabes qué hacer con ellos, aquí puedes ver un montón de ideas. Desde los ingredientes con los que mejor combina hasta la mejor manera de cocinarlos y las recetas estrella.

Dentro de la aplicación es posible suscribirse a la versión prémium para tener acceso a otras recetas y tener otros beneficios. El coste es de 1,99 euros al mes. Pero solamente si seleccionas la versión prémium. Si no, la app es gratis. Esta aplicación está disponible para iOs y Android.

Nestlé cocina

Nestlé cocina tiene un catálogo de más de 3.000 recetas con las que puedes aprender a cocinar. Una de las grandes ventajas de esta aplicación es que tiene recetas en vídeo, que en ocasiones resulta mucho más fácil que leer los pasos. Además, en esta aplicación puedes encontrar platos de todos los gustos y para cualquier momento. En el menú principal hay diferentes secciones en las que puedes buscar recetas. Desde las destacadas, recetas elaboradas con los ingredientes que tienes en la cocina, de tipo vegetarianas, sin gluten, para ocasiones especiales, hacer postres en cinco minutos y la sección de vídeos.

En la página principal de la aplicación puedes ver la receta del día y otras destacadas. Así que si no sabes qué cocinar, nada más entrar ya puedes coger algunas ideas.

Al entrar en alguna de las recetas, aparece toda la información sobre este plato. Como puedes ver, en la parte superior derecha de la pantalla puedes saber cuántos votos tiene la receta. Además, justo debajo de la fotografía aparece detallado el nivel de dificultad que miden en tenedores así como el tiempo que se tarda y la cantidad de kilocalorías por una ración.

A continuación hay una pestaña en la que puedes acceder a la información nutricional del plato y justo debajo la lista de ingredientes.

Después, puedes acceder a los pasos de la elaboración. Dependiendo de la receta, en algunos platos se incluye una fotografía por cada paso, pero no en todos. De manera adicional, justo debajo del paso a paso hay un mensaje y truco del chef para conseguir hacer la mejor receta y una lista de recetas similares.

Por otra parte, hay una sección específica de vídeo recetas. Al entrar en alguna de ellas, aparece el mismo menú con la información idéntica que en las otras recetas, pero con la diferencia de que es el vídeo el que muestra el paso a paso.

También puedes utilizar el menú lateral para buscar el tipo de receta que quieras aprender. Puedes filtrar según el tipo de plato, por el ingrediente principal o para hacer postres. También hay secciones específicas de recetas para hacer de manera fácil y rápida, recetas vegetarianas o alergias y necesidades especiales. Y, por supuesto,o una sección de ocasiones especiales.

Si lo que quieres aprender son nuevas técnicas de cocina, en esta aplicación te explican varias de estas técnicas para elaborar tus platos. Recetas a la sal, a la parrilla, al papillote o a la barbacoa son algunas de ellas.

Esta aplicación está disponible para Android e iOS.

Petitchef, recetas de cocina

La aplicación Petitchef, recetas de cocina es una aplicación que aúna la elaboración tanto de platos principales como de postres. En esta aplicación cualquier usuario que quiera puede subir y compartir sus propias recetas. Lo mejor de todo es que si tienes dudas sobre algunos de los pasos o ingredientes, puedes preguntarle al cocinero.

La aplicación cuenta con más de 100.000 recetas clasificadas en distintas categorías. Y si eres de las personas que nunca sabe qué cocinar, Petitchef te ayuda porque todos los días elabora el menú del día formado por entrante, plato y postre.

Al igual que en las otras aplicaciones, en la página principal de esta app aparece un listado de recetas populares. Y un menú del día, que en el momento de elaborar este reportaje se compone de croquetas de jamón y queso de entrante, fideos a la marinera de plato principal y café irlandés de postre.

Si avanzas en la página principal hacia el final, puedes ver un listado de productos y recetas de temporada.

Si seleccionas alguno de estos productos, puedes consultar la información básica de ese alimento y acceder a un montón de recetas elaboradas con este ingrediente. En el menú principal puedes buscar por entrante, plato principal y postre. O directamente puedes acceder a la lupa y escribir la receta que quieres aprender.

En el interior de cada una de ellas puedes ver las distintas imágenes de la receta así como la dificultad, el tiempo de elaboración y las porciones.

Un punto a favor de esta aplicación es que te calcula automáticamente la cantidad de ingredientes que necesitas en función de las personas que seáis. En el interior de cada receta puedes seleccionar el número de porciones que quieres cocinar y listo.

Estas recetas incluyen un vídeo resumen de la elaboración y a continuación las fotografías y descripciones detalladas por pasos.

Después de la receta hay una sección en la que se incluyen tanto los consejos del chef como las preguntas y dudas de los usuarios sobre la receta.

Esta aplicación está disponible para teléfonos Android e iOS.

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